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Hergestellt nach der traditionellen Kimoto-Methode, fein im Umami-Geschmack, cremig und trocken im Abgang.
15% vol.
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HATSUMAGO
Kimoto Tradition
Dieser Sake wurde nach der traditionellen Kimoto-Methode gebraut und wurde bereits vielfach ausgezeichnet (u.a. bester Honjozo 2018 – IWC). Er besticht durch einen milden Umami-Geschmack und eine feine Säure. Diesen Sake kann man zu jeder Gelegenheit ob kalt oder warm servieren und eignet sich für viele Pairings. Bei uns im Shop als 720 ml und 1800 ml Flasche erhältlich.
Info zum Produzenten:
Im Jahr 2018 wurde Hatsumago von der International Wine Challenge als “Brauerei des Jahres” ausgezeichnet. Für die Brauerei ist der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ein sehr großer Erfolg. Gebraut wird der Sake mit der traditionellen Kimoto-Methode. Die Qualität kann man schmecken. Der Sake zeigt einen feinen Umami-Geschmack und einen typisch cremigen und trockenen Abgang. Die Familie Sato gründete die Brauerei im Jahr 1893 in Sakata. “Hatsumago” hat die Bedeutung „das erstgeborene Enkelkind“
| Marke | Hatsumago |
|---|---|
| Zutaten | Braualkohol, Koji-Reis, Reis, Wasser |
| Reis | Lokaler Reis (70% pol.) |
| Stil | feinherb, kalt & warm |
| Alkohol | 15% vol. |
| Flaschengröße | 1800ml |
| Präfektur | Yamagata |
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