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Ein Sake mit sehr feinem Umami-Geschmack und dezentem Duft von edlen Blumen. Sehr mild im Geschmack.
16% vol.
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AMABUKI
Amabuki
Ein sehr hochwertiger Junmai Daiginjo Sake mit sehr feinem Umami-Geschmack und dezentem Duft von edlen Blumen. Sehr mild im Geschmack und gebraut mit der seltenen Blütenhefe (Rhododendron) nach der traditionellen Kimoto-Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet von mildem Umami und einer cremigen Textur. Die aufwendige Kimoto Brau-Methode verleiht Ihm eine feine Säurestruktur. Bei uns im Shop als 720ml Flasche erhältlich. Siehe auch unser Kennenlern-Set!
Info zum Produzenten:
Die Brauerei Amabuki wurde 1688 gegründet. Der Name Amabuki bedeutet “Himmelswind”. Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.
| Marke | Amabuki |
|---|---|
| Zutaten | Koji-Reis, Reis, Wasser |
| Reis | Omachi (40% pol.) |
| Stil | fein & fruchtig, trocken |
| Alkohol | 16% vol. |
| Flaschengröße | 720ml |
| Präfektur | Saga |
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