Yatsushika  Nigori Sake 720ml

Der Yatsushika Nigori Sake ist ein traditioneller, ungefilterter Sake mit einer charakteristisch weißen, leicht trüben Farbe. Er wird sorgfältig hergestellt, indem die Maische kurz vor Ende der Gärung nur grob durch ein Tuch gepresst wird. So bleiben feine Reisteilchen sowie der natürliche Umami-Geschmack erhalten – für ein besonders authentisches Genusserlebnis.                                                                                                                                                                                                                Mit einem Reispolierverhältnis von 70 % und 15 % Alkohol bewahrt dieser Nigori-Sake die volle Kraft und den ursprünglichen Charakter des Reises. Trotz seiner Intensität überrascht er mit einer milden Süße, die ganz natürlich aus dem Reis stammt – ohne Zusatz von Zucker.                                                                                Der Yatsushika Nigori eignet sich perfekt für den kalten Genuss, gerne auch auf Eiswürfeln, und entfaltet sein Aroma am besten, wenn man ihn vor dem Servieren leicht schüttelt, um die enthaltenen Reisteilchen gleichmäßig zu verteilen.                                                                                                                                 Cremig, reichhaltig und wunderbar ausgewogen – ein Sake für alle, die es natürlich mögen.

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Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.