Yatsushika Honjozo Karakuchi Blau 300ml

Anlässlich des 150-jährigen Jubiläums der traditionsreichen Yatsushika-Brauerei entstand dieser besondere Honjozo-Sake: Yatsushika Karakuchi Blau – ein trockener, klarer Sake, der mit Kokonoe-Reis und reinem Quellwasser aus Kokonoe gebraut wurde. Speziell von einem erfahrenen Braumeister für Sake-Liebhaber mit Anspruch entwickelt, begeistert er zugleich auch Einsteiger, die einen Zugang zur trockenen Sake-Welt suchen. Sein knackiger Geschmack und die reine, klare Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Ob zu leichten Gerichten wie Sushi und Sashimi oder als eleganter Aperitif – dieser Sake überzeugt durch seine Geradlinigkeit und Tiefe. Genießen Sie die Essenz von 150 Jahren Braukunst – in jedem Schluck!

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Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.