Ginza no Suzume – 7 Jahre gereift 720ml

Eleganz in Eiche. Erinnerung in jeder Note.

Der Ginza no Suzume 7 Jahre ist ein außergewöhnlich gereifter Gersten-Shochu (Mugi Shochu) aus der Yatsushika Brauerei – ein Getränk, das nicht einfach nur destilliert, sondern über Jahre hinweg mit Geduld und Präzision vollendet wurde. Aus Gerste und Gerstenmalz destilliert, reifte dieser edle Shochu für sieben Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, gelagert in einem historischen Tunnelkeller der japanischen Staatsbahn. In diesem besonderen Reifekeller herrschen konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit – ideale Bedingungen für eine langsame, harmonische Entwicklung des Aromas. Das Ergebnis ist ein Shochu mit 33 % Alkohol, dessen milder, weicher Abgang und tiefer, aromatischer Nachhall an edle Whiskys erinnert – und doch ganz eigenständig bleibt. Die Fassaromen verschmelzen mit dem runden Körper des Gersten-Shochu zu einem komplexen, zugleich sanften Genusserlebnis. Am besten pur auf Eis genießen, um die feinen Noten und den langen Nachgeschmack in Ruhe zu erleben. Die Originalflasche, inspiriert von den historischen Gaslaternen des alten Ginza, verleiht diesem Shochu einen nostalgischen Charakter und macht ihn zu einem außergewöhnlichen Geschenk – für Kenner, Sammler oder bedeutende Anlässe. Ginza no Suzume – ein Shochu, gereift wie gute Erinnerungen.

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Die Yatsushika Sake Brauerei:

Die Yatsushika-Brauerei wurde 1864 unter dem Namen „Funakuya“ gegründet und blickt auf über 150 Jahre Familientradition zurück. Ihren Durchbruch erlebte sie 1885 unter Aso Kanpachi, der gemeinsam mit dem Braumeister Nakama Shikataro den Grundstein für die heutige Marke Yatsushika legte. Mit Innovationsgeist und einem hohen Qualitätsanspruch entwickelte sich die Brauerei stetig weiter. Bereits früh setzte man auf moderne Technik wie klimatisierte Lagerhäuser, um gleichbleibend hochwertigen Sake zu produzieren, wie zum Beispiel der elegante Gersten-Shochu „Ginza no Suzume“ vereint traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genuss und ist heute ein Aushängeschild der Marke.