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Dieser Sake ist einer der beliebtesten in Japan. Sein außergewöhnlich milder und harmonischer Geschmack machen ihn zu einem zeitlosen Klassiker
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URAKASUMI
Junmai
Dieser Sake ist einer der beliebtesten in Japan. Sein außergewöhnlich milder und harmonischer Geschmack und sein zeitloser Stil machen ihn so erfolgreich. Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten, reifen Bananen, gedämpftem Reis und weißem Pfirsich machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten
Bei uns im Shop als 720 ml und 1800 ml Flasche erhältlich.
Info zum Produzenten:
In der Präfektur Miyagi gelegen und im Jahre 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins gegründet. Die Brauerei bekam seit den 1930er Jahren unter dem Star-Braumeister Hirano viele wichtige Auszeichnungen. Ihr Einsatz von regionalen Reissorten und ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil ist ein großes Vorbild für viele Kollegen.
Aus der Brauerei URAKASUMI stammt die berühmte Zuchthefe Nr. 12.
| Marke | Urakasumi |
|---|---|
| Zutaten | Koji-Reis, Reis, Wasser |
| Reis | Manamusume (65% pol.) |
| Stil | feinherb, fruchtig & sanft, kalt & warm |
| Alkohol | 15% vol. |
| Flaschengröße | 1800ml |
| Präfektur | Miyagi |
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